Ekološka kmetija Ipavec
Med šmarenskimi griči na Vipavskem stoji kmetija, ki so ji domačini od nekdaj rekli “Pri Tonkovih”. Tukaj se stikata tradicija in narava, vsak letni čas pa prinese svojo zgodbo, svoje barve in svoje okuse. Naša kmetija raste skupaj z naravo – ne hitreje, ne počasneje. Danes smo v celoti predani ekološki pridelavi sadja in zelenjave, saj verjamemo, da lahko res kakovostna hrana nastane le iz čiste zemlje, svežega zraka in iskrenega dela.
Zakaj ekološko? Ker nam je mar.
Ekološko kmetovanje za nas ni le način pridelave. Je način življenja. Je odločitev, da spoštujemo naravo in delamo z njo, ne proti njej; spoštovanje narave in vračanje zemlji tistega, kar daje nam. Je zaveza, da pridelamo hrano, ki je zdrava, sveža, pristna in varna — takšna, kot so jo poznale generacije pred nami.
Komu so namenjeni naši pridelki?
Vsem, ki verjamete, da dobra hrana nastane iz čistih tal in trdega, poštenega dela.
Vsem, ki se želite prehranjevati zdravo in odgovorno.
Družinam, ki iščejo varna živila za svoje otroke.
Tistim, ki cenite trud kmeta, lokalno pridelavo in živila, ki niso zgolj hrana, ampak del zgodbe, kraja in ljudi.
Ko se življenje umiri, narava spregovori
Svet se vrti hitro, dnevi bežijo, ljudje hitimo. A na kmetiji se življenje odvija v ritmu narave. Vsako jutro nas pozdravi svež zrak, sijaj rosnatih kapljic in tišina polj, ki komaj čakajo, da ponovno zaživijo. Prav ti trenutki — preprosti, a popolni — nas spomnijo, zakaj delamo to, kar delamo:
da lahko vi na svojo mizo postavite hrano, ki ji zaupate.
Naša obljuba
Z vsakim pridelkom vam želimo ponuditi košček naše zemlje, našega truda in naše predanosti. Delamo pozorno in s srcem, ker verjamemo, da se to čuti v vsakem grižljaju.
Ekološka kmetija Ipavec – hrana z zgodbo, ki jo piše narava.