Operacija sodelovanja štirih lokalnih akcijskih skupin se izvaja v okviru 6. Javnega razpisa za podukrep 19.3 priprava in izvajanje dejavnosti sodelovanja lokalne akcijske skupine. Aktivnosti se izvajajo v okviru operacije sodelovanja »Prehod na sonaravno oskrbo s hrano«, ki jo sofinancirata Evropska unija iz Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja in Republika Slovenija v okviru Programa razvoja podeželja 2014–2020/ ukrep LEADER/ podukrep 19.3.

Izhodišče za pripravo predloga operacije sodelovanja treh LAS iz Slovenije (LAS Vipavska dolina, LAS s CILjem, LAS V objemu sonca), ki skupaj pokrivajo območje 10-ih občin zahodne Slovenije, ter LAG Zeleni trokut iz Hrvaške je zelo šibka oskrba lokalnega prebivalstva s sonaravno hrano. Operacija sodelovanja kot sonaravno obravnava tako ekološko, kot tudi biodinamično pridelano hrano ter hrano, predelano iz tovrstnih surovin. Sonaravno pridelana hrana, ki je bila osnovna življenjska vrednota naših prednikov, je zato temeljno vodilo naše operacije, saj lahko le s sonaravnim kmetovanjem ohranjamo naravno okolje živo za naslednje rodove in uspešneje kljubujemo podnebnim spremembam, ki so na območju operacije že zelo prisotne.

Strateško načrtovanje celostne oskrbe z ekološko in biodinamično hrano je bilo na nivoju sodelujočih LAS doslej obravnavano predvsem v okviru oskrbe z lokalno hrano, vendar pri tem ekološko in biodinamicno kmetovanje ni bilo dovolj izpostavljeno, da bi omogočalo razvoj trga tega segmenta.

KLJUČNI CILJI:

– omogočiti trajnostni prehod na ekološko in biodinamično kmetovanje in oskrbo s hrano;

– povezati obstoječe in potencialne ekološke in biodinamične pridelovalce in predelovalce;

– na inovativen način okrepiti dostopnost do ekološke in biodinamične hrane z vzpostavitvijo kratke oskrbne verige ter mreže promocijskih točk, namenjenih prodaji, prevzemu in promociji tega segmenta ponudbe;

– okrepiti ozaveščenost o vplivu sonaravno pridelane hrane na zdravje ter vplivu nakupnih navad na razvoj podeželja, okolje in podnebne spremembe pri potrošnikih, pridelovalcih in predelovalcih;

– okrepiti kompetence ranljivih skupin za njihovo boljšo prihodnost;

– načrtovati in vzpostaviti podporne mehanizme za spodbujanje razvoja ekološkega in biodinamičnega kmetovanja ter predelave;

– povečati prepoznavnost vloge LAS ter posebnosti vključenih območji.

KLJUČNI REZULTATI:

1. Analize stanja pridelave in predelave, potrošnje, stroškov in koristi ekološke in biodinamične hrane
2. Smernice in akcijski načrt zagotavljanja proizvodnje ekološke hrane
3. Poslovni model oskrbe z ekološko hrano in didaktične ekološke kmetije
4. Srečanja za izmenjavo izkušenj in ogledi dobrih praks ter implementacija
5. Strokovne delavnice in predavanja s tematikami prehoda na ekološko/biodinamično kmetovanje s skupno spletno bazo znanja za pridobivanje novih znanj
6. Promocijske aktivnosti (otroška knjiga, pobarvanke, filmi, animirani filmi)
7. Naložbe v opremo, ki prispeva k predelavi in pridelavi ekoloških jedi
8. Aktivnosti povezane s prilagajanjem na podnebne spremembe (predavanja, delavnice, dogodki)
9. Dogodki na temo promocije ekološkega in biodinamičnega kmetovanja
10. Strokovna konferenca na temo oskrbe z ekološko hrano

Povezavi na spletno stran:

Evropske komisije, namenjene Evropskemu kmetijskemu skladu za razvoj podeželja: https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/key-policies/common-agricultural-policy/rural-development_sl

in na spletno stran PRP 2014–2020: www.skp.si

 

Naziv aktivnosti: ukrepa M16 – Sodelovanja: podukrep 16.2. Razvoj novih proizvodov, praks, procesov in tehnologij v okviru Programa razvoja podeželja 2014-2020, ki ga vodi Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.

NAZIV PILOTNEGA PROJEKTA: Testiranje uporabe drenovih jagod pri proizvodnji sadnih vin (akronim DRES)

PARTNERJI:
• Vodilni partner: Sadjarska kmetija Pečar (Boštjan Pečar – kmetijsko gospodarstvo)
• Kmetijski inštitut Slovenije
• Univerza Nova Gorica
• KGZS – Zavod Ljubljana
• KGZS – Zavod Nova Gorica
• Kmetija Bolčič (Rado Bolčič– kmetijsko gospodarstvo)
• Ekološka kmetija Ipavec (Mitja Ipavec – kmetijsko gospodarstvo)
• Ekološka kmetija Žagar (Slavko Žagar – kmetijsko gospodarstvo)
• Ekološka kmetija Korenjak (Janez Korenjak – kmetijsko gospodarstvo)
• Malner, predelava sadja d.o.o.

TRAJANJE: 11.12. 2023 – 11.12. 2024

FINANCIRANJE: Projekt je financiran s strani Evropske unije iz Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja in Republike Slovenije. Projekt je bil odobren kot pilotni projekt v okviru ukrepa M16 – Sodelovanja: podukrep 16.2. Razvoj novih proizvodov, praks, procesov in tehnologij v okviru Programa razvoja podeželja 2014-2020, ki ga vodi Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.

 

NAMEN PROJEKTA je razširiti nabor produktov, ki so predelani iz drnulj in tako predstaviti nov način uporabe drnulj v svetu predelave sadja. V realnih pogojih bomo preverili možnost izdelave novega produkta – sadnega vina z uporabo drenovih jagod. Analizirali bomo primernost sort tega jagodičevja in različnih tehnologij pridelave novega produkta, ki bi bila realno prenosljive v prakso. Pripravili bomo navodila in smernice za pripravo novega produkta in to širili med proizvajalce in pobiralce drnulj ter
ostalega sadja.

SPLOŠEN CILJ PROJEKTA: Razvoj sadnega vina z uporabo drenovih jagod ter s tem spodbujanje vlaganj v predelavo, dodano vrednost, razvoj in trženje kmetijskih proizvodov in v dodatno ponudbo predelanega proizvoda iz drnulj.

PRIČAKOVANI KLJUČNI REZULTATI:
- Nov proizvod: sadno vino z uporabo drnulj
- Izvedba 3 praktičnih preizkusov novega produkta pri 3 kmetijskih gospodarstvih.
- Splošna navodila in smernice za pridelavo sadnega vina z uporabo drenovih jagod.
- Povečanje poznavanja drnulj in posledično boljše tržne možnosti za pridelovalce in nabiralce.
- Povečanje zanimanja za predelavo, razvoj in trženje kmetijskih proizvodov med kmetijskimi
gospodarstvi.

OSTALE POVEZAVE:
Evropska komisija, namenjena EKSRP

PRP – Program razvoja podeželja (trenutno SKP – Skupna kmetijska politika) https://skp.si/

 

Naziv aktivnosti: Pomoč za zagon dejavnosti za mlade kmete (ukrep 6.1).

Mitja Ipavec je za vzpostavitev kmetije in  za zagon dejavnosti na svoji kmetiji prejela sredstva  iz  naslova podukrepa 6.1. »Pomoč za zagon dejavnosti za mlade kmete«iz Programa razvoja podeželja Republike Slovenije 2014-2020. Finančna pomoč »Pomoč za zagon dejavnosti za mlade kmete« je sofinancirana iz Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja (EKSRP)

Kmetija je na javnem razpisu za mladega prevzemnika kandidirala za postavitev novega rastlinjaka in namakanja. Naložba je bila potrebna, zaradi posodobitve kmetijske proizvodnje in povečanja pridelave zelenjave ter s tem povečanja prodaje za lokalno samooskrbo.

GLAVNE DEJAVNOSTI

Zgradili smo rastlinjak v velikosti 1000m2, v katerem sezonsko pridelujemo zelenjavo in sadje ter namakalni sistem, ki nam omogoča oskrbo z vodo ne samo v rastlinjaku, ampak tudi na ostalih njivskih površinah. Z lastnimi sredstvi nadaljujemo širitev kmetije, tako na zelenjadarskem in sadjarskem področju kot tudi prosti reji goveda Galloway.

CILJI

• zagotoviti kvalitetnejšo ekološko zelenjavo in sadje
• povečati lokalno samooskrbo;
• promovirati zdravo ekološko prehranjevanje.

• gospodarski razvoj kmetije: povečati obseg proizvodnje in povečati konkurenčnost kmetijskega gospodarstva;

• z gospodarjenjem na kmetiji prispevati k doseganju horizontalnih ciljev: inovacije in  varstvo okolja.

PRIČAKOVANI REZULTATI

• povečanje tržne proizvodnje zaradi povečanja pokritih zavarovanih prostorov za pridelavo;
• izboljšanje ekonomske uspešnosti zaradi zmanjšanega obsega ročnega dela - namakanje;
• izboljšanje dobrobiti živali zaradi kvalitetnejše oskrbe živali in uvedbe proste reje.
• Povečan obseg in raznovrstnost pridelave na kmetiji.
• Višji prihodek in dohodek na kmetiji.
• Zaposlitev na kmetiji.

Na kmetiji smo vključeni tudi v nekatere ostale podukrepe iz razvoja podeželja:

Naziv aktivnosti: Kmetijsko-okoljska-podnebna plačila (ukrep 10)

Cilji: Zmanjšati vplive kmetovanja na okolje

Pričakovani rezultati: Ohranjanje biotske raznovrstnosti in krajine, ustrezno gospodarjenje z vodami in upravljanje s tlemi ter blaženje in prilagajanje kmetovanja podnebnim spremembam.

Naziv aktivnosti: Ekološko kmetovanje (ukrep 11)

Cilji: Spodbuditi kmetijska gospodarstva za izvajanje ekološkega načina kmetovanja

Pričakovani rezultati: Prispevek k zagotavljanju javnih dobrin, predvsem k ohranjanju oziroma izboljševanju biotske raznovrstnosti, ohranjanju virov pitne vode, rodovitnosti tal, kulturne kmetijske krajine, varovanju okolja nasploh.

Naziv aktivnosti: Plačila območjem z naravnimi ali drugimi posebnimi omejitvami (ukrep 13)

Cilji: Ohraniti obdelanost kmetijskih zemljišč, ohraniti poseljenosti podeželskih območij in zagotavljati javne koristi na območjih z naravnimi ali drugimi posebnimi omejitvami (OMD).

Pričakovani rezultati: Plačila OMD bodo prispevala k ohranjanju in spodbujanju sonaravnih sistemov kmetovanja, ohranjanju kulturne krajine podeželskih območij ter trajnostni rabi kmetijskih zemljišč.

Naziv aktivnosti: Dobrobit živali (ukrep 14)

Cilji: Spodbuditi rejce k izvajanju nadstandardnih oblik reje živali.

Pričakovani rezultati: Pozitivni vpliv nadstandardnih oblik reje živali na počutje živali in proizvodne rezultate ter kakovost živil živalskega izvora.